まんさくの花 純米吟醸生原酒 槽しずく
秋田県/日の丸醸造/720ML 1595円 1.8L 3080円※税込み
秋田県産の秋田酒こまちを55％まで磨き9号酵母で仕込んだ酒を槽で搾った限定酒です。
「槽（ふね）」とはお酒を搾る古式の装置で、酒袋にもろみを入れて搾る手法を槽搾りといいます。
毎年最初に完成するお酒は蔵人全員が結集して槽掛けし新酒誕生の喜びを分かち合うことから、
毎年一番に搾るお酒を「槽しずく」と命名しているそうです。
香ばしい麹の香りが心地よく、スッキリとスマートな酒質を若干のガス感とフレッシュな酸が
酒質にアクセントを加えキレを出します。
全体的には線が細めでスッキリと飲み易い酒質です。
冷酒でお楽しみ下さい。
